绿豆汤的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆汤的做法的相关教程:主料干绿豆(适量)辅料厨具炖盅步骤1、适量绿豆泡发,为了能更好的煮软烂!2、倒入炖锅中,加适量的水,炖锅里也要加适量的水!3、盖上盖子,接上电源调上选项和时间!~我调的是吗小时可最后2小时就炖好了!4
主料
干绿豆(适量)
辅料
厨具
炖盅
步骤
1、适量绿豆泡发,为了能更好的煮软烂!
2、倒入炖锅中,加适量的水,炖锅里也要加适量的水!
3、盖上盖子,接上电源调上选项和时间!~我调的是吗小时可最后2小时就炖好了!
4、炖好了的绿豆汤,调入适量的白糖!~也可放入冰箱冷藏后再吃!
小常识
绿豆做法技巧
在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;
2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;
3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;
4.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;
5.绿豆忌用铁锅煮。
绿豆的作用抗菌抑菌、抗肿瘤、
降血脂、降胆固醇、
解毒、
增强食欲、保肝护肾
绿豆食用禁忌如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;
要想解毒,则要熬的时间长点,最好把豆子煮烂,可以将豆子一起吃下。
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