红酒油焖虾的做法

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发布于2023-04-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红酒油焖虾的做法的相关教程：主料大虾(500克)辅料红酒(30ml)厨具炒锅步骤1、把大虾冲洗干净。2、葱姜切成丝。3、将大虾剪去须、爪。4、去虾线。5、锅中倒入适量油，油温加热到6成热。6、放入大虾过油。7、至大虾变红色。8、

主料

大虾(500克)

辅料

红酒(30ml)

厨具

炒锅

步骤

1、把大虾冲洗干净。

2、葱姜切成丝。

3、将大虾剪去须、爪。

4、去虾线。

5、锅中倒入适量油，油温加热到6成热。

6、放入大虾过油。

7、至大虾变红色。

8、倒入红酒。

9、加入酱油 盐和糖。

10、撒入葱姜丝。

11、加入少量的水。烧开。

12、转中火焖至汤汁收干。

菜谱简介

红酒焖虾色泽油亮，鲜嫩适口，是我家爱吃的菜品之一。焖虾时以红酒代替料酒，可以去腥提味使大虾更鲜美。秋季节是吃虾的最好季节。这个季节是大虾成熟期。吃起了味道特别鲜美还有营养 。主要是价格也便宜。去新发地批水果太浪费了，现在改批海鲜了，，吃不完可以入冰柜。。。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

小诀窍

根据虾的大小来添加水的用量。盐要少。也可不添加。

小常识

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