豆沙菊花酥的做法

好酷屋

发布于2023-04-04

标签:白砂糖 30豆沙油皮油酥更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆沙菊花酥的做法的相关教程：主料中筋面粉(200克)，低筋面粉(120克)，植物油(100克)，白砂糖(30克)辅料水(100克)，豆沙(适量)厨具电烤箱步骤1、油皮：中粉200克植物油50克白砂糖30克水100克2、酥皮

主料

中筋面粉(200克)，低筋面粉(120克)，植物油(100克)，白砂糖(30克)

辅料

水(100克)，豆沙(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、油皮：中粉200克 植物油50克 白砂糖30克 水100克

2、酥皮：低粉120克 植物油50克

3、揉成一个光滑的面团，油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟

4、油皮和油酥各分成18份

5、油皮包住油酥，包成圆球

6、用擀面杖擀成椭圆形

7、由上往下卷起来，松弛15分钟

8、同样的方法在重复一次，在松弛15分钟，盖上保鲜膜。松弛的时候可以准备豆沙馅了

9、包入一个豆沙

10、擀成一个圆的薄饼状，在用刀划上四瓣

11、在每2道中间在划上2道，共12瓣

12、每一瓣旋转90度拧一下，呈菊花状

13、我是金盘不用放油纸，将菊花酥放入烤盘，中间刷上蛋黄液，在撒上黑芝麻

14、烤箱提前预热，180度烤30分钟

15、成品1

16、成品2

菜谱简介

好看又好吃的豆沙菊花酥，看着就喜欢，味道也很赞啦~

小诀窍

1.制作过程中油酥油皮要盖保鲜膜，否则容易干皮2.一定要放熟芝麻3.烤箱温度仅供参考

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豆沙菊花酥的做法,豆沙菊花酥怎么做,豆沙菊花酥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642c1cbc15cba9f12d0b09aa.html

相关推荐