中国美食的种类,中国八大菜系各个菜系的特色菜分别有哪些

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川菜——鱼香肉丝中国美食的种类、宫保鸡丁
鲁菜——四喜丸子、糖醋鲤鱼
粤菜——咕噜肉、蚝油牛柳
苏菜——狮子头、盐水鸭



湘菜——霸王别姬、子鸡
浙菜——西湖醋鱼、炸响铃
闽菜——佛跳墙、明虾
徽菜——火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡

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