白土司的做法

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发布于2023-04-05

标签:橄榄油加入烘焙煎炸面包更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白土司的做法的相关教程：主料高筋粉(270g)，砂糖(40g)，清水(145g)，橄榄油(25g)，鸡蛋液(20g)，奶粉(12g)辅料食盐(3g)，酵母(6g)厨具面包机、电烤箱步骤1、橄榄油25g加入面包桶里面2、加入1

主料

高筋粉(270g)，砂糖(40g)，清水(145g)，橄榄油(25g)，鸡蛋液(20g)，奶粉(12g)

辅料

食盐(3g)，酵母(6g)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、橄榄油25g加入面包桶里面

2、加入145g清水

3、加入20g打碎的鸡蛋液

4、加入3g食盐

5、40g砂糖

6、然后是12g奶粉

7、加入270g高筋粉

8、在面粉上面挖一个坑，加入6g酵母

9、开启面包机一个揉面团程序，我调节的是35分钟

10、发酵完了分隔成三个剂子，卷起来，二次发酵八分满的时候刷鸡蛋液，撒一点黑芝麻

11、放到烤箱下层，175度，45分钟即可

菜谱简介

最最基础的白土司，其实配方很简单，但是却百吃不厌，不管是直接吃还是做了三明治或者是沾果酱配着牛奶，都是很好的选择哦~没有果料面包和调理面包那么复杂，也不像欧包对烘焙条件要求那么严格，味道一样好吃！

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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