花香酸奶冰激凌的做法

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发布于2023-04-05

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主料

自制酸奶(适量)

辅料

蜂蜜(适量)，干玫瑰花(适量)，甜玉米粒（熟）(适量)

厨具

其它

步骤

1、自制酸奶（一半量），蜂蜜，干玫瑰花，甜玉米粒（熟）。

2、干玫瑰花去芯，花瓣掰散。

3、酸奶加蜂蜜，搅拌均匀。

4、加入玉米粒，搅拌均匀（剩少许装饰用）。

5、加入花瓣（剩几瓣装饰用）。

6、用勺子把花瓣按到酸奶中，等到酸奶完全冷却。

7、放入冰箱冷冻两个小时（视酸奶量增减时间，不要全部冻硬）。

8、取出用冰激凌勺子把酸奶挖松。

9、挖成球状，盛到盘子中，装饰一下，ok。

10、用一半酸奶还了巧克力球，撒上高乐高就行。

菜谱简介

特别喜欢那种软软甜甜的冰激凌，接触美食后才知道，越是好吃的热量就越大，估计一根‘巧乐兹’顶上好几碗米饭呢。 今年夏天，经常买回大堆的西红柿和黄瓜，馋的时候就嚼嚼，可眼看着天气越来越热，这么下去早晚要吃腻的，要是自己做冰激凌还会用到奶油，热量也不少。 看到每天忙碌的酸奶机，眼睛一亮，何不来个酸奶新吃法，健康又凉快呢！

小诀窍

1.把花瓣浸泡一会儿是为了让花的香气进到酸奶中，刚制好的酸奶是温热的，容易把花瓣泡开。

2.可以按照个人口味加佐料。

小常识

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

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