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柠檬蜂蜜冰棍的做法

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发布于2023-04-06

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主料

柠檬汁(50克),蜂蜜(50克),细砂糖(100克),玉米淀粉(15克),水(500克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、锅中放入450克的水,水开后放入细砂糖搅匀。

2、改小火,加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。

3、大火煮开后关火。

4、待柠檬蜂蜜冰棍汁晾温,加入柠檬汁搅拌均匀。

5、加入蜂蜜拌匀。

6、将煮好的柠檬蜂蜜冰棍汁晾凉后装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长

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