酱烤五花肉的做法

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发布于2023-04-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱烤五花肉的做法的相关教程：主料五花肉(适量)辅料青椒(适量)，洋葱(适量)厨具电烤箱步骤1、五花肉切薄片。（放入冰箱冷冻一下会比较好切哦）2、青椒洋葱洗净切好。3、COOK100烤肉料。4、五花肉放烤肉料拌匀，腌半个小时。5、

主料

五花肉(适量)

辅料

青椒(适量)，洋葱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、五花肉切薄片。（放入冰箱冷冻一下会比较好切哦）

2、青椒洋葱洗净切好。

3、COOK100烤肉料。

4、五花肉放烤肉料拌匀，腌半个小时。

5、烤盘铺上锡纸，再放上洋葱青椒。

6、把腌好的五花肉摆在青椒洋葱上面。

7、放入预热好160度的烤箱烤15分钟，中间拿出来翻面。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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