西芹木耳炒肉的做法

好酷屋

发布于2023-04-06

标签:黑木耳西芹芹菜少许作用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西芹木耳炒肉的做法的相关教程：主料红椒(一条)，蒜末(少许)，花生油(少许)，黑木耳(适量)，西芹(一颗)，猪前腿瘦肉(适量)辅料酱油(少许)，盐(少许)厨具炒锅步骤1、猪前腿瘦肉洗净切片加少许酱油，少许盐和少许玉米淀粉抓匀后腌制

主料

红椒(一条)，蒜末(少许)，花生油(少许)，黑木耳(适量)，西芹(一颗)，猪前腿瘦肉(适量)

辅料

酱油(少许)，盐(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、猪前腿瘦肉洗净切片加少许酱油，少许盐和少许玉米淀粉抓匀后腌制20分钟

2、西芹洗净切片

3、黑木耳泡发后洗净切好备用

4、红椒去籽洗净后切成小块备用

5、蒜切碎

6、炒锅放入花生油烧热

7、倒入瘦肉炒至发白盛出备用

8、炒锅再次热油后放入蒜和红椒炒香

9、加入西芹炒至发软

10、倒入黑木耳稍炒片刻

11、最后倒入已经炒好的瘦肉，炒匀后加入少许盐即可

12、成品图

菜谱简介

一款素荤结合比较清爽的配菜，颜值也不错！味道我很喜欢，值得你一试！

小常识

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;

2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

促进食欲、清肠利便；降低血压、促进血液循环；健脑；解毒消肿。

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的西芹木耳炒肉的做法,西芹木耳炒肉怎么做,西芹木耳炒肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642eab1d0b3122aaa2023ab9.html

相关推荐