蛇皮果有什么营养价值 蛇皮果怎么挑选

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蛇皮果是一种特产于东南亚地区的特色水果，它属于棕榈科，多为丛生，果实外表的样子与蛇皮相似，内部果肉为白色，可以直接食用，那么蛇皮果有什么营养价值？

蛇皮果有什么营养价值

1、蛇皮果是一种营养价值非常高的水果，适量的食用蛇皮果有很多好处。它剥开即可食用，味道酸甜可口，但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃。

2、蛇皮果虽然长得像蛇皮，但营养价值却是非常丰富的，它含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，预防便秘。

3、蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的，一方面可以维持人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。

4、它还含有大量的热量和碳水化合物，可以给身体补充营养，提供能量。

5、食用含有钙的蛇皮果可以补充身体骨骼所需的钙，增强骨骼硬度，可以预防因缺钙引起的各种疾病。

6、蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲，同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附胃肠的一些不好消化的物质，对提高消化能力也是有帮助的。

蛇皮果怎么挑选

选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。

蛇皮果如何清洗

由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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