牛奶太妃糖的做法

好酷屋

发布于2023-04-07

标签:白砂糖糖纸太妃糖模具小火更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛奶太妃糖的做法的相关教程：主料白砂糖(100G)辅料水饴(30G)厨具煮锅步骤1、将左右材料称重入锅，大火开始熬糖，全过程都需要搅拌，防止熬焦。2、大火煮沸后转小火继续熬。3、这个是小火10分钟后的样子，继续熬。4、大约25分

主料

白砂糖(100G)

辅料

水饴(30G)

厨具

煮锅

步骤

1、将左右材料称重入锅，大火开始熬糖，全过程都需要搅拌，防止熬焦。

2、大火煮沸后转小火继续熬。

3、这个是小火10分钟后的样子，继续熬。

4、大约25分钟左右，熬到勺拌一下出现明显纹路且不马上消失，液体浓稠，（比婴儿米粉更稠一点）离火，继续慢慢搅拌10来下，可以压出气泡。

5、将糖液装入模具，（烫，可以戴着防烫手套操作）装到最后的时候糖会发干没关系，只要把他们全都装入模具就可以了。

6、入烤箱120度烤5分钟，糖就很平整了。取出晾凉（也可以放冰箱稍微冷藏几分钟）

7、从模具里取出，包上漂亮的糖纸即可。（我用的是瑞士糖的样子，也可以用大白兔奶糖的包法，根据个人喜好操作）

菜谱简介

新春佳节快到了，大家都忙着置办年货呢。这不，我也在家开始捣腾这甜甜蜜蜜的好彩头——太妃糖。现在就送上牛奶太妃糖和巧克力太妃糖给大家，希望大家来年生活都过得甜甜蜜蜜滴^^

小诀窍

1全程小火熬制，不然会焦，颜色会深
2成功的糖做好应该是硬硬的，不粘糖纸。如果粘糖纸可能是熬的还不够
3巧克力太妃的材料，除了以上材料外还要加黑巧克力40G，可可粉5G
4糖糖味道虽好，可也不能多吃哦。
5提前预祝大家新春快乐，生活甜蜜幸福，合家快乐！

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛奶太妃糖的做法,牛奶太妃糖怎么做,牛奶太妃糖的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642fb5d7b083da8e5d07c47c.html

相关推荐