鲜素鸡烧牛蛙的做法

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发布于2023-04-07

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主料

鲜素鸡(250克)，牛蛙(2只)

辅料

姜片(适量)，葱段(适量)，郫县豆瓣酱(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，香醋(适量)，白糖(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：鲜素鸡、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段

2、将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切成块，待用。

3、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡煎一下，捞出。

5、随后，锅内留适量的底油，下入姜片炝锅。

6、接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。

7、翻炒翻炒。

8、再合入煎好的鲜素鸡翻炒一下。

9、然后，加适量的清水煮开至熟。

10、最后，加适量的郫县豆瓣酱。

11、加适量的生抽。

12、加适量的香醋。

13、加适量的白糖。

14、加适量的盐。

15、加适量的味精。

16、调味炒匀。

17、搁入葱段，即成。

小常识

牛蛙的作用

滋补解毒滋阴壮阳养心安神补气

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