猪肚有什么营养 猪肚吃了有什么好处

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肚有什么营养 猪肚吃了有什么好处的相关教程：猪肚即猪的胃,虽然清洗比较麻烦,但是其味道独特,鲜美可口。另外，猪肚营养丰富，具有强脾健胃的作用。猪肚是人们餐桌上的常客，最适合爆炒、红烧、凉拌、煲汤和做什锦火锅的原料，也可以做成肉灌制品，受到人们的

猪肚即猪的胃,虽然清洗比较麻烦,但是其味道独特,鲜美可口。另外，猪肚营养丰富，具有强脾健胃的作用。猪肚是人们餐桌上的常客，最适合爆炒、红烧、凉拌、煲汤和做什锦火锅的原料，也可以做成肉灌制品，受到人们的喜爱。

猪肚有什么营养

每100克猪肚中有蛋白质14.1克，脂肪3.5克，碳水化合物2.2克，叶酸3.8微克，胆固醇290毫克，维生素A2微克，维生素B6110.05毫克，硫胺素0.1毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.85毫克，维生素E0.28毫克，钙11毫克，磷152毫克，钾171毫克，钠75.1毫克，镁12毫克，铁2.4毫克，锌1.93毫克，硒11.68微克，铜0.01毫克。

猪肚吃了有什么好处

中医理论认为猪肚味甘、性微温，入胃经。所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，有健脾胃、补虚损、通血脉、利水、除疳的功效。适宜气血虚损、身体瘦弱、食欲不振、泄泻下痢者食用;适宜中气不足、气虚下陷、男子遗精、女好带下以及小儿疳积者食用。猪肚对于消化不良、病后体弱、胃纳欠佳者有助益。

猪肚的饮食宜忌

1、凡感冒期间忌食。

2、胸腹胀满者忌食。

3、《随息居饮食谱》:外感未清，胸腹痞胀者均忌食。

猪肚怎么吃最好

莲子猪肚

猪肚1个,水发莲子40颗。

1、将猪肚洗净,内装水发莲子，用线缝合放入锅内,加清水炖熟透;捞出猪肚晾凉切成细丝，同莲子一起放入盘中。

2、再将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成

健脾益胃,补虚益气，佐餐食用。

白胡椒猪肚汤

1、猪肚一个反复用水冲洗净后，把约15克白胡椒打碎放入肚内,并留少许水分,把肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上至肚酥软，加盐调味即可。

2、猪肚酥烂,切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。

这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪肚有什么营养猪肚吃了有什么好处相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64301cf7631548ad870ca76b.html

相关推荐