海苔酥条的做法

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发布于2023-04-07

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主料

蛋黄(12克)，水(28克)，低粉(90克)，糖(5克)，盐(1克)，酵母粉(1克)，色拉油(15克)，无铝泡打粉(1克)，海苔碎(4克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、除海苔外，所有原料倒入盆中；

2、揉成均匀的团；

3、加入海苔碎；

4、揉成团后，搓成长条形；

5、擀成5毫米厚的面片，用刀分割成细条；

6、排放在烤盘上；

7、烤箱中层，150℃，40分钟，焖到烤箱自然冷却；

8、完成。

小常识

色拉油做法技巧

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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