吐司煎鸡蛋的做法

好酷屋

发布于2023-04-08

标签:鸡蛋吐司面包蛋壳漏斗蛋白更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了吐司煎鸡蛋的做法的相关教程：主料鸡蛋(2只)，吐司面包(2片)辅料盐(适量)厨具平底锅步骤1、食材：鸡蛋、吐司面包2、将吐司面包放在案板上，用圆形模具中间压出一个洞。3、取平底锅置火上倒油，用小火，放入吐司面包。4、然后，将鸡蛋

主料

鸡蛋(2只)，吐司面包(2片)

辅料

盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、食材：鸡蛋、吐司面包

2、将吐司面包放在案板上，用圆形模具中间压出一个洞。

3、取平底锅置火上倒油，用小火，放入吐司面包。

4、然后，将鸡蛋打入在吐司面包的洞中。

5、最后，加适量的盐。

6、煎至两面金黄，即成。

菜谱简介

早上起得早，玩电脑玩的肚子饿饿了，家里有鸡蛋和吐司面包，给自己做了一份简单又营养的早餐，在吃的时候再搭配一杯牛奶营养更加营养丰富。。。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的吐司煎鸡蛋的做法,吐司煎鸡蛋怎么做,吐司煎鸡蛋的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6431130c22f3c8520601edbd.html

相关推荐