紫甘蓝酸奶昔的做法

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发布于2023-04-09

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主料

自制酸奶(150g)

辅料

紫甘蓝(2片)

厨具

酸奶机、搅拌机

步骤

1、材料很简单：自制酸奶、紫甘蓝、香蕉

2、搅拌机里依次放入酸奶150g（大约）

3、再放入香蕉1个

4、最后将紫甘蓝撕成小块放入

5、搅拌

6、一杯即美味又营养的酸奶昔就做好啦。

菜谱简介

紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。酸奶富含蛋白质，钙，乳酸菌等，常喝对身体有益，自制酸奶没有添加剂虽然健康但总感觉口感有点差，把紫甘蓝和酸奶加香蕉做成喜欢的奶昔既丰富了口味又增加了营养，很好的呀。

小常识

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

紫甘蓝的作用

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

紫甘蓝食用禁忌

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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