鸡蛋煎馒头早餐的做法

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发布于2023-04-09

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主料

馒头(一个)，柴鸡蛋(小个两个大个一个)

辅料

水少许(少许)

厨具

平底锅

步骤

1、凉馒头一个。

2、鸡蛋两枚。

3、馒头切片，最好用面包刀，懒得找了，用菜刀切的不够整齐。

4、鸡蛋打入盘子中。

5、鸡蛋加入盐打散打匀。

6、然后把馒头片放入鸡蛋液中沾满蛋液。

7、然后平底锅锅热放入少许油，放入沾满蛋液的馒头片煎。

8、一面定型变黄翻面，另一面也煎黄就ok了。

9、鸡蛋馒头片就煎好了，配合我做的黄豆肉皮冻和凉拌奶油白菜和紫米粥，是不是看着很诱人呢？

菜谱简介

偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！

小诀窍

1、鸡蛋稍微加一些水，煎馒头更不容易颜色重了。
2、鸡蛋裹上一层蛋液就就可以少吸油，这样会更健康。

小常识

馒头做法技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。

养胃,解气消胀,补充能量

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

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