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海参做法美食,鲜海参的做法?

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发布于2023-04-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海参做法美食,鲜海参的做法?的相关教程:食材食谱热量海参做法美食:824(大卡)主料海参50克红辣椒适量凉拌海参的做法把海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处。将清洗干净

食材食谱热量海参做法美食:824(大卡)主料海参50克红辣椒适量凉拌海参的做法把海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处。将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内压15分钟,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生 特别多的沫子;将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次发好后即可食用。红辣椒洗净切丝。蒜洗净切丝。5把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、味精,香油拌匀即可食用。

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