四川宜宾特色美食,你的家乡有那种少有人知的、非常特色的美食吗？

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家乡的盒面，它的用料很特殊，首先面用得是闽东特产的大条面，口感嫩滑有韧性，配料除了特制的蒜头醋外，加了一种神秘佐料，有一种特有的香味四川宜宾特色美食。热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。

1柳林碗团。用荞麦面做成，紧贴碗内，佐以山西醋、辣椒。2离石合冷子。用土豆磨泥加土豆淀粉，用手揉捏成大冰雹状，因我们这里把冰雹叫冷子，故称为合冷子。然后蒸熟，四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩。堪称一绝。一般一盘只盛八个，它是用新鲜、上等猪肉，加工成肉沬，放上捣碎的麦面馒头，葱花姜花及各种佐料，加工后用红薯粉包装。之后放入锅内煮熟即可。

桶子鸡，酱牛肉，五香风干兔肉，鸡血汤，羊双肠汤，素胡辣汤，杠子油条，四味烩菜，炒凉粉，花生糕，五香花生，麻辣花生，冰糖梨水，炖羊肉胡辣汤，豌豆馅儿，蜜枣黏黏馍，大大的推车，一边卖豆花一边卖甜汤，木桶一开豆香味四溢，胃口不佳地嗅了下，竟然开始饿了！妹子伸长了手去舀豆花，最后再手脚麻利地撒上糖粉和豆粉。

成都著名传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的龙抄手，1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，油炸糕--它是我们这最上讲究，最有特色的一道美食了。每次去孩子奶奶家，婆婆都会做炸糕给我们吃。“糕”和“高”同音，寓意步步高升，圆圆满满。

有，我家乡的血鸭特别好吃，但是我跟我的室友说的时候她们都不知道，后来出去吃饭，我的同学也不晓得什么是血鸭。

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