酱烧羊蝎子的做法

好酷屋

发布于2023-04-09

标签:羊蝎子姜蒜 15主料老抽更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱烧羊蝎子的做法的相关教程：主料羊蝎子(500克)，葱姜蒜(适量)辅料花椒(适量)，桂皮(适量)，香叶(适量)，干辣椒(适量)，黄豆酱(一大勺约15克)，柱候酱(一大勺约15克)，生抽(15克)，老抽(5克)厨具电压力锅、煮锅步

主料

羊蝎子(500克)，葱姜蒜(适量)

辅料

花椒(适量)，桂皮(适量)，香叶(适量)，干辣椒(适量)，黄豆酱(一大勺约15克)，柱候酱(一大勺约15克)，生抽(15克)，老抽(5克)

厨具

电压力锅、煮锅

步骤

1、主料图。

2、主料图。自然化冻就好了。

3、配料图。葱姜蒜。

4、常常有朋友问到酱的问题，这次专门拍了图，一大勺柱候酱，一大勺黄豆酱。

5、约5克老抽，15克生抽。

6、6、准备香料，用到花椒桂皮和干花椒。

7、羊蝎子焯水后清洗干净。

8、炒锅倒油，煸香葱姜蒜和香料

9、。倒入酱料炒香后添加小量水或者高汤。

10、将焯好水的羊蝎子放在压力锅中，倒上炒好的酱料。启动一个豆类的程序，因为食上佳的羊肉是二年自然生长的羊，所以需要时间长些。

11、程序结束后开锅。

12、上桌前撒上葱花儿就好了。

菜谱简介

酱烧羊蝎子老少皆宜的冬补美味羊蝎子是羊脊骨带里脊肉和脊髓的整根羊脊椎骨，因其形状象蝎子而得名。羊蝎子低脂肪低胆固纯，高蛋白且富含钙质，是老少皆宜，四季均享的美味。冬补菜谱更是少不了土它了。本次所用羊蝎子是食上佳出品的精品羊蝎子。苏尼特羊在天然牧场中经24个月自然放养后，第一时间宰杀配送，食材品质棒棒的。主料：羊蝎子500克 配料：葱姜蒜调料：花椒 桂皮 香叶 干辣椒 黄豆酱 柱候酱 生抽 老抽 糖烹调油做法：

小诀窍

1、用酱烧菜时，要根据酱料的含盐度加盐，通常情况下不用另外加盐。2、酱可以更换成其它种类。3、根据所用食材控制火候，选择电压力锅相对应的程序。4、可以根据需要添加喜欢的块状辅料，比如胡萝卜莲藕等。5、有时间的话这个菜用砂煲小火慢慢的烧会更加的美。

小常识

羊蝎子的作用

滋阴补肾养颜壮阳

儿童不宜食用

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱烧羊蝎子的做法,酱烧羊蝎子怎么做,酱烧羊蝎子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64324a111bbb4c761901364d.html

相关推荐