葱香腐乳面的做法

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发布于2023-04-09

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主料

面粉(200克)，水(70毫升)，腐乳(半块)

辅料

葱花(适量)，植物油(适量)

厨具

其它、煮锅、炒锅

步骤

1、面条机换上细面模头，面粉倒到搅面桶里，拧好盖子，按筋道面条，插上装好水的量杯，面条机会自动进入拌面、醒面、出面

2、锅里水开后下入面条，两碗面条的量，煮到八分熟，煮好后过一下水，控水备用

3、腐乳半块碾碎，加点腐乳汁拌匀

4、倒入面条拌匀

5、锅内入少许油，放入一半的葱花爆香

6、倒入办好的面翻炒

7、再次加入剩下的葱花

8、翻炒片刻，爆出葱香味即可关火

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

菜谱简介

这个面条确实是有点让人猜想哈，这是什么面呀, 说实话，我也是第一次吃，这还是那天大儿子告诉我的，他说用腐乳炒米饭好吃，正赶上今天没的吃了，就来个腐乳炒面吧，谁让老公爱吃腐乳呢......

小诀窍

1 面条要过一下水再炒，要不会粘锅2 腐乳的量可以根据个人喜好酌量加减3 两次葱花的加入葱香更浓郁4 乳腐是咸的，不用加盐了

小常识

腐乳的作用

乳腐民间极为普遍，病中、病后、脾胃虚弱，纳食不香，乳豆腐、新粳米粥，开胃醒脾，能助胃气，使消化功能早日恢复。

多食损目发疮

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