重庆城口特色美食,重庆的特产有哪些
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太多了。有合川桃片重庆城口特色美食、江津米花糖、江津老白干、白市驿板鸭、怪味胡豆、陈麻花、有友泡凤爪等等
重庆市城口十大特产?
1,城囗腊肉。肉香味浓,肥而不腻。
2,城口核桃。壳面洁净,口感香酥。
3,蜂蜜饯。药材香气,口感绵软。
4,城口板栗。香飘溢远,色红肉厚
5,城口山地鸡。肉质细嫩汤汁醇厚。
6,城口土豆。皮细光滑淡香微甜。
7,城口太白贝母。化痰,润肝。
8,城口鸡鸣茶。茶香悠长,多泡不淡
9,城囗厚朴。纹理细密,味辛药重
10,城口格格面。蒸格各异,丰俭自选。
城口老腊肉的来历具体些?
城口老腊肉产自重庆市城口县,是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有盛誉。 2023年,城口老腊肉产销突破100万公斤,带动当地农户2.2万户,户平增收千元以上。
城口老腊肉哪里有卖的呢?要正宗的哦?
在城口县城买是最好的,如果条件允许的话最好是去农户家里买,而且现在还不是老腊肉出来的季节,现在买的都是去年的了。
等到12月份就可以买到新鲜的了,新鲜的口感更好一些
城口县美食
城口县美食有城口老腊肉、牛肉脯、清炖牛尾汤、石鸡、腊肉粉粑粑、格格面等。
1、城口老腊肉:肉香味浓,口感好,肥而不腻,故有“老腊肉,香飘山内外”的美称。
2、牛肉脯:选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛,工艺极为精湛,片薄透明,口味独特,营养十分丰富。
3、清炖牛尾汤:咸鲜味型,选用去皮牛尾中段,汤色清爽,鲜香醇厚。
4、石鸡:又名山鸡,皮肤薄软,呈乌褐色,肉质松软鲜嫩,性味甘平,富含蛋白质、钙等成分,脂肪少,易消化,营养价值甚高。
5、腊肉粉粑粑:洋芋粉加入适量的鸡蛋和水混合,倒入锅中不停地搅伴,炒至粉皮白中微黄,出锅时放入蒜泥效果最佳。
6、格格面:由多个小蒸格相互重叠蒸煮出来的小吃,名字也叫格格。其品种可分为猪肉格格、羊肉格格、肥肠格格等。
城口县隶属重庆市,位于长江上游地区、重庆市东北部,地处渝川陕三省(市)交界处。南与重庆巫溪县、开州区、四川宣汉县毗邻,东北与陕西镇坪县、平利县、岚皋县、紫阳县接壤,西与四川万源市相连。
城口县获得过中国绿色生态中药材示范县,先后获“中国生态气候明珠”、“大中华区最佳绿色生态旅游名县”、“中国天然富硒农产品之乡”、“中国绿色生态板栗之乡”、“中华蜜蜂之乡”、“全国森林旅游示范县”等荣誉称号。2023年3月,位列第一批革命文物保护利用片区分县名单。
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