红烧海虾的做法

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发布于2023-04-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧海虾的做法的相关教程：主料海虾(适量)，青椒(一只)辅料葱姜蒜(适量)厨具炒锅步骤1、海虾洗净后，剪去虾枪，在背部剪口去虾线。配料切好备用。2、葱姜蒜下锅爆香，取出。加糖炒化变红为止。3、把虾倒入大火翻炒，加入青椒条，加豆

主料

海虾(适量)，青椒(一只)

辅料

葱姜蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、海虾洗净后，剪去虾枪，在背部剪口去虾线。配料切好备用。

2、葱姜蒜下锅爆香，取出。加糖炒化变红为止。

3、把虾倒入大火翻炒，加入青椒条，加豆豉辣酱和料酒，出锅前洒盐即可。

4、成盘！开饭了哦！

菜谱简介

小时候在海边长大，顿顿离不开美味的海鲜。现在每次妈妈来北京看我，都会带超级多的海产品，这回做的是黄海的海虾，虾肉紧实鲜香味美是它的特点。再来点创新的香辣口感，那就是一个字——下饭！

小常识

海虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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