荔枝要用盐水泡多久

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荔枝古名“离枝”是一种水分含量高，甜分含量也高的夏季甜美水果，那么荔枝要泡盐水吗？

荔枝要泡盐水吗

荔枝要泡盐水。

荔枝味甘、酸，性温燥，多吃易上火，明朝人谢肇淛在《五杂俎》中，提到给荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以咸物下之”。

因为荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。所以荔枝泡盐水可以预防上火。

荔枝要用盐水泡多久

荔枝剥皮泡盐水

用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟，取出后，用清水稍微冲洗，去除表面咸味，即可食用。

荔枝不剥皮泡盐水

同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时，即可食用。

每天吃多少荔枝合适

荔枝味甘、酸，性温燥，食用易上火，成人每天食用量最好不要超过300g；虚火旺盛的人群更要注意，不要超过250g；儿童最好一次食用量不超过10粒。

吃荔枝之后吃什么好下火

如果食用了没有用盐水浸泡的荔枝，又害怕上火，还有以下几种方式可以下火：

1.吃荔枝前后，各喝半碗淡的盐水、绿豆汤、凉茶等，用以缓解上火情况。

2.将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井、放于冷泉（水）或冰柜中，隔夜取食，能化燥气且能补阴、增加食欲。

3.吃荔枝之后，喝用20-30g生地煲的瘦肉或猪骨汤，或和蜜枣一起煲水喝，都可预防上火

4.也可以用晒干荔枝叶煎的荔枝叶茶，不仅可以预防上火，还可能缓解因为食用荔枝过多而产生的滞和泻。

什么人不适合吃荔枝

糖尿病人不宜吃荔枝

糖尿病人需要控制体内血糖含量；而荔枝是高果糖水果，碳水化合物含量高于百分之十五，果糖在体内会转化为葡萄糖，提高血糖含量导致不适。

阴虚热性体质人群不宜食用荔枝

在中医划分的范畴中，荔枝属于性温燥的食物，容易引起上火，阴虚体质者的主要表现为内热、牙龈肿痛、咽喉干疼等，如果再食用温燥性的荔枝，只会加重内火，加剧症状。

易长痘生疮的人不宜吃荔枝

长痘痘生痔疮的人群通常是体内有热毒的表现，如果食用荔枝会热上加热，让痘痘更容易滋生，痔疮更加严重。

儿童、成年人不宜大量食用荔枝

荔枝含果糖量很高，食用会刺激胰岛素的大量释放，只与血液中的葡萄糖反应，而果糖转化成葡萄糖需要时间和转化酶，血液中葡萄糖在胰岛素的作用下迅速减少，从而出现突发性低血糖症，既荔枝病，出现心慌、恶心、头晕等不良症状，严重者甚至会出现昏迷症状。

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