柳橙果酱的做法

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发布于2023-04-10

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主料

柳橙(600克)，白砂糖(150克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、将橙子依十字切成四份，去皮、籽、白色内膜，剩下果肉与果汁备用。

2、将果肉从果汁中挑出来。

3、用耐酸的锅子小火将果汁煮沸。

4、然后加入果肉。

5、时不时搅拌一下。

6、加入白糖。

7、继续搅拌，小心溢锅。

8、慢慢熬，最后浓稠即可。

小诀窍

1、柳橙水分比较大，建议切块时，在一个较大的碗里进行。
2、这款果酱只用两种原材料，所以很容易，但是产量不高。
3、最后一定要冷藏，更有风味，而且容易定型，这样果酱就不会水水的。
4、配上吐司、馒头非常美味。！

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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