山楂果酱的做法

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发布于2023-04-10

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主料

山楂(500克)，白砂糖(250克)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、山楂洗净沥干。

2、找一个空笔筒，从一头戳进去。

3、就能顺利去除核。

4、 加少许水放料理机打碎。

5、放进面包机。

6、加糖。

7、防止溅出，上面可以盖一层锡纸。

8、启动果酱功能。

9、程序结束揭去锡纸。

10、 放凉后装进无水无油的容器，密封保存。

菜谱简介

山楂能健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。我每年总会熬一次果酱，抹面包，非常开胃，还有，熬罗宋汤的时候舀两勺，味道比蕃茄酱还好。

小诀窍

糖的量可以根据自己喜欢的甜度加。

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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