白萝卜肉包子的做法

好酷屋

发布于2023-04-10

标签:白萝卜适量五花肉萝卜丝萝卜更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白萝卜肉包子的做法的相关教程：主料发面团(适量)，五花肉(适量)，白萝卜(1根)辅料盐(适量)，冻豆腐(适量)，味极鲜酱油(适量)，耗油(适量)，老抽(适量)厨具食物调理机、蒸锅步骤1、准备一个锅，锅中烧开水备用。白萝卜擦细丝，用

主料

发面团(适量)，五花肉(适量)，白萝卜(1根)

辅料

盐(适量)，冻豆腐(适量)，味极鲜酱油(适量)，耗油(适量)，老抽(适量)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

1、准备一个锅，锅中烧开水备用。白萝卜擦细丝，用手挤掉多余的水分。将挤好的白萝卜丝放入开水中，煮一分钟左右，目的是去掉白萝卜刺鼻的味道。

2、炒好的萝卜丝捞起过凉水，再次挤掉萝卜丝中的水分。

3、五花肉用料理机绞碎。当然也可以买现成的肉馅

4、冻豆腐切小块，将肉馅，冻豆腐块放入处理好的白萝卜丝中，拌匀

5、加入适量的盐

6、加入味极鲜酱油

7、加入耗油

8、倒入适量的老抽，上色

9、沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅抱团不松散即可。静止半小时，使馅入味

10、发面团分成均匀的等份，取一份擀圆

11、包入馅料。冷水入锅，大火上汽后，调小火15分钟左右。

12、出锅了

13、开吃，味道棒棒哒

小诀窍

蒸的时间请根据包子的大小调整。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的白萝卜肉包子的做法,白萝卜肉包子怎么做,白萝卜肉包子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6433bbe9ce9c52fcdd0f7d9a.html

相关推荐