荠菜肉圆菌汤的做法

好酷屋

发布于2023-04-10

标签:荠菜鲜蘑鸡蛋平菇圆子更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荠菜肉圆菌汤的做法的相关教程：主料猪前腿精肉(２５０克)，荠菜(约１００克)辅料金针菇(一小把)，白蘑菇(五六个)，草菇(五六个)，平菇(几个)，鸡蛋(一个)厨具汤锅步骤1、金针菇2、白蘑菇3、平菇…………草菇忘记拍了4、荠菜5、

主料

猪前腿精肉(２５０克)，荠菜(约１００克)

辅料

金针菇(一小把)，白蘑菇(五六个)，草菇(五六个)，平菇(几个)，鸡蛋(一个)

厨具

汤锅

步骤

1、金针菇

2、白蘑菇

3、平菇…………草菇忘记拍了

4、荠菜

5、肉剁成肉靡，一定要剁哦，不要买市场上现成的肉靡．剁的过程中加适量盐

6、在肉靡中打一个鸡蛋

7、荠菜剁碎

8、把肉靡、荠菜、鸡蛋加盐和匀

9、等水烧滚后，搓成圆子丢进锅里。在丢圆子的过程中，一直用大火，要保持锅里的水翻滚。

10、将鲜蘑切好，倒入锅中，盖上盖子，煮约两分钟，就可以了。

11、完成了。盛起的时候撒上葱花即可。这道菜鲜嫩可口，而且，在制作的过程中除了盐之外，不需要添加任何调味品。肉、菌、荠菜搭配，有着天然的鲜香。

菜谱简介

荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，味虽清爽但口感略糙．而猪肉则有性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，味虽鲜却略显油腻．二者搭配，可互补不足，加上各种鲜蘑，其味鲜而不腻．

小诀窍

如果您在制作的时候，所选的肉肥瘦相当，那么，不必添加油。如果，您选的肉偏瘦，那么，在起锅的时候，滴几滴油在上面。

小常识

荠菜做法技巧

可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荠菜肉圆菌汤的做法,荠菜肉圆菌汤怎么做,荠菜肉圆菌汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6433c945068152d66f0d55d2.html

相关推荐