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洋葱炒芦笋的做法

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发布于2023-04-10

好酷屋教程网小编为您收集和整理了洋葱炒芦笋的做法的相关教程:主料洋葱(150克),芦笋(200克)辅料厨具炒锅步骤1、洋葱与芦笋;2、芦笋洗净切斜段;3、洋葱切片;4、锅中加水烧开,入芦笋稍焯后捞出沥干;5、热油锅,下入洋葱爆炒香;6、下芦笋炒几下,加盐、鸡精

主料

洋葱(150克),芦笋(200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、洋葱与芦笋;

2、芦笋洗净切斜段;

3、洋葱切片;

4、锅中加水烧开,入芦笋稍焯后捞出沥干;

5、热油锅,下入洋葱爆炒香;

6、下芦笋炒几下,加盐、鸡精调味即可。

菜谱简介

洋葱可以降血脂、预防动脉硬化。它含有一种叫硒的抗氧化剂,使人体产生大量的谷胱甘肽,能让癌症发生率大大下降。药理实验表明,洋葱具有抗糖尿病作用,其中所含的半胱氨酸,能推迟细胞的衰老,使人延年益寿。 中国人喜欢洋葱特有的辛辣香气;在国外它被誉为菜中皇后,是西餐的主要蔬菜之一。生、熟食均可,可以做汤、做配料、调料和冷菜。此菜具有降低血脂、预防动脉硬化、延缓衰老、延年益寿的功效。

小常识

芦笋做法技巧

1.芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

芦笋的作用

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋食用禁忌

痛风病人不宜多食;

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