百合莲子绿豆粥的做法

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发布于2023-04-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了百合莲子绿豆粥的做法的相关教程：主料百合(适量)，绿豆(适量)辅料莲子(适量)，大米(适量)厨具汤锅步骤1、备好大米、百合、莲子、绿豆2、提前半小时用温水泡百合、莲子、绿豆。再把莲子里面的芯拿掉3、冷水中先倒入百合、莲子、绿豆煮4、

主料

百合(适量)，绿豆(适量)

辅料

莲子(适量)，大米(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、备好大米、百合、莲子、绿豆

2、提前半小时用温水泡百合、莲子、绿豆。再把莲子里面的芯拿掉

3、冷水中先倒入百合、莲子、绿豆煮

4、百合熟后，再倒入大米，多次搅拌

5、大火转小火熬，熟后盛出

菜谱简介

百合莲子绿豆，三个都是清热去火的明星。油腻的吃多了，喝点清淡的粥正好中和，喜欢吃甜的亲，煮的时候可以加点冰糖。

小常识

百合做法技巧

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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