白芝麻桂花汤圆的做法

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发布于2023-04-10

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主料

白芝麻(120克)，桂花(5克)，糯米粉(250克)，温水(250克)

辅料

糖(50克)，黄油(50克)

厨具

煮锅

步骤

1、烤箱预热150度，放入白芝麻烤6分钟。

2、将糖，黄油，桂花，和白芝麻一起搅拌均匀成馅料。

3、将馅料揉搓成小球，放入冰箱冷冻1小时。

4、在糯米粉中加入温水，不要一次加完，能揉搓成均匀面团即可。

5、将面团分成小份，压成面片，厚薄是喜好而定。

6、包成汤圆。

小常识

桂花的作用

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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