退热止咳萝卜汤的做法
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主料
萝卜(450克),大姜(30克),大葱(45克),红糖(50克)
辅料
水(3碗)
厨具
炒锅
步骤
1、食材原料一定要选择新鲜的,这样营养保持的好,效果就好。
2、萝卜切条。
3、大姜切片、大葱切段。
4、把葱、姜、萝卜全放入砂锅里。
5、倒上三碗水,正好没过萝卜。
6、大火烧开后,温火煮不超过十分钟即可。
7、把红糖倒入小盆内。
8、把煮好的萝卜汤直倒入红糖盆内搅一下使红糖溶化。
9、待稍凉一下要趁热喝。
菜谱简介
这是一个治疗感冒发烧咳嗽的小偏方,用了一下效果不错,所以发出来让家有宝宝的朋友可以参考一下。
小诀窍
提示:1、每个人的身体情况不一样,所以不是所有的方子对所有的人都适用的,但可以试一下,因为这些都是我们平常吃的食材,即使没有效也没有坏处,如果有效总比吃药打针要好多了。2、一定不要凉喝,趁热乎喝后稍微出点汗最好了。3、如果说宝宝能吃姜就可以多放点姜。
小常识
萝卜做法技巧
1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
萝卜的作用1、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
萝卜食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
红糖的作用1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;
2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
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