土豆焖饭的做法

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发布于2023-04-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆焖饭的做法的相关教程：主料土豆(1个)，大米(200g)辅料油(适量)厨具电饭煲步骤1、土豆去皮切成1厘米大小的丁.2、锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁.3、待土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干

主料

土豆(1个)，大米(200g)

辅料

油(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、土豆去皮切成1厘米大小的丁.

2、锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁 .

3、待土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。

4、大米洗净倒入电饭锅，水位高度约食指第一个关节的位置.

5、倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关.

6、待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳.

小诀窍

煎土豆时，盐一定不要过多，放一点儿有淡淡的咸味就可以了。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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