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腐竹受潮软了还能吃吗 泡腐竹是用开水还凉水

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发布于2023-04-11

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腐竹是非常好吃的豆制品,不过很容易受潮。那么腐竹受潮软了还能吃吗?受潮的腐竹怎么处理?下面一起来看看吧。

腐竹受潮软了还能吃吗

可以吃。

腐竹的营养价值与黄豆相似,优质的腐竹色泽黄亮,支条挺拔,干燥易碎,无杂质,有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用,注意腐竹是有保质期的。

腐竹泡好了还用焯水吗

腐竹泡好后完全不需要再次焯水。

黄瓜拌腐竹

食材的准备:适量的腐竹、适量的黄瓜

黄瓜拌腐竹的做法:

1、将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。

2、将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。

3、将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖,搅拌均匀,即可。

辣炒腐竹

食材的准备:腐竹、青椒、豆瓣酱

辣炒腐竹的做法:

1、将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。

2、锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出。

3、锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了。

干腐竹可以直接吃吗

不可以。

首先可以肯定的是,就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险,干腐竹不管是不是咸的都不可以吃,得先泡开了再吃的,泡不开的话很难吃的,再说吃干腐竹的话也没什么好处,所有建议还是不要吃干腐竹。

泡腐竹是用开水还凉水

泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。

一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所有腐竹都能泡到水里。

如果时间比较短,可以用温水泡,水温不要高,泡一两个小时就可以了,用温水泡的腐竹,在调制的时候,最好过一下凉水。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的腐竹受潮软了还能吃吗泡腐竹是用开水还凉水相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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