如何挑选新鲜虾 如何挑选新鲜虾尾

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何挑选新鲜虾 如何挑选新鲜虾尾的相关教程：1、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。3、看外形。新鲜

1、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。

3、看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

4、看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

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