洛神花柠香萝卜的做法

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发布于2023-04-12

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主料

白萝卜(300克)

辅料

洛神花(6朵)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好原料。

2、萝卜切成镂空的大片。镂空片可以更加进味。

3、把洛神花 冰糖和柠檬片放入小锅中。

4、加入水，煮开大约3分钟，使汤汁变红。

5、关火，趁热加入萝卜片，汤汁最好没过萝卜片。

6、凉后加入蜂蜜，腌制2小时以上。

菜谱简介

秋末冬初的时候，很多人会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，不妨多食用一些白萝卜。白萝卜有一定的润肺止咳功效。民谚冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。说起萝卜养生，很多人都不陌生。萝卜有很多吃法，我们就变着花样享受萝卜的美味吧。

小诀窍

放入冰箱冷藏，味道更佳。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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