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咖喱翅根炖土豆的做法

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发布于2023-04-13

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖喱翅根炖土豆的做法的相关教程:主料鸡翅根(6个),土豆(2个),洋葱(半个)辅料厨具煮锅步骤1、准备材料。2、土豆去皮,切成小块,洋葱切片。3、将鸡翅根洗净,斩成小块。4、鸡翅根放入冷水中到入一勺料酒。5、用大火煮开,并去掉浮沫。

主料

鸡翅根(6个),土豆(2个),洋葱(半个)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料。

2、土豆去皮,切成小块,洋葱切片。

3、将鸡翅根洗净,斩成小块。

4、鸡翅根放入冷水中到入一勺料酒。

5、用大火煮开,并去掉浮沫。

6、焯5分钟把鸡翅根捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用。

7、热过入油,放入翅根翻炒几下。

8、在放入土豆块,洋葱,加水没过翅根,放一勺盐,搅拌均匀。

9、小火炖20分钟。

10、在放入三小块咖喱。

11、炖至咖喱完全融化即可。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖喱翅根炖土豆的做法,咖喱翅根炖土豆怎么做,咖喱翅根炖土豆的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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