四川乐山特色美食,乐山美食攻略有哪些？

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天气渐渐热起来

每晚都会被一波

吃小龙虾喝小啤酒的

盛宴刷屏的朋友

有么有

红彤彤的小龙虾香气四溢

麻辣小龙虾四川乐山特色美食、十三香小龙虾

蒜泥小龙虾.........

等着实诱人

这是一个吃虾的季节，

这是一个拼颜值、

尝口味的时代！

古真记马上要推出小龙虾啦！

——我们是认真的：

一、品种好、肉才好！

我们选用最优质的健康的小龙虾，

肉质饱满，壳薄、好剥，

而且烹饪起来也更容易入味儿，

吃起来口感更好。

二、调料好、味才好！我们制作小龙虾的主要香辛料均从火锅之都重庆发货过来，确保味道醇正、香气浓郁！

三、洗干净、吃放心：我们的“龙虾小哥”，做起龙下来，可谓一丝不苟，动作熟练，顺手抓起一只小龙虾，就开始“洗刷刷、洗刷刷”！

小龙虾被洗得干干净净、舒舒服服，

情不自禁地张开双臂求小哥“抱抱”！

小哥说：“我忙呢，还有比我更帅的，

晚上来见你！”说完又开始繁忙地做

起了准备工作！

四、严格按配伍标准和工艺流程来制作小龙虾：特色更突出、口味更稳定！

小哥说：“烧小龙虾加一点啤酒下去，

不仅可以去除小龙虾的腥味，

还能使小龙虾的味道更鲜美”！

——怪不得喜欢喝啤酒的小妹个个都那么“秀色可餐”！

五、多种口味小龙虾，确保您“选择多样、适口者珍”！十三香、蒜香、麻辣、冰镇、清蒸......

一般会吃的都说：“不在一棵树上吊死，让味觉感受一片森林！”

所以建议您点几种口味都要来吃吃，

把小龙虾吃成“满汉全席”的境界！

小龙虾在古真记即将登场，静候佳音！

出门旅行在外，吃这件事总是令人头疼！想吃到本地特色美食，却往往被商家忽悠，结果不仅吃不到，还吃出了个天价食物来！但在四川乐山徐家扁老街，却有一家店如深夜食堂一般温暖，以及价格低廉却美味的餐馆，这就是乐山人眼中的五星级饭店：张家饭店。【摄影：胡东进|来源：去驴行】

张家饭店在乐山徐家扁老街开了二十多年时间，几十年来这家位于低矮房子里的餐馆，从来没有因为生意红火挪过位置，因此无论何时，人们总能找到张家饭店。

熟悉张家饭店的人知道，其主人是张高玉夫妇。上个世纪末，饭店老板张高玉夫妇在厂子里担任领导，却不想厂子忽然倒闭，两个近50岁的人决定接过老父母手中的豆花店再创业，此后一家张家饭店就此在乐山老街里开了二十多年时间。

虽然在厂子里做过领导，但张高玉的厨艺却是得到了广大食客认可。丈夫石荣明为人实诚，出去采购食材，往往在菜市场挑许多遍，才把最新鲜的食材带回家。

几十年来，张家饭店虽然炒的都是家常菜，却吸引着一波又一波的食客到来。后来随着名声渐起，外地游客到乐山游玩，也要向人打听张家饭店的位置。有些吃过的邻市游客，甚至为再尝张家饭店的手艺，驱车几百公里到店里来。

人们说张家饭店好，不止是因为张家饭店的食物可口，还在于一股暖人心间的人情味。店里的摆设极为简单，让人一走进去就好像回到老家的感觉。

几十年来门店生意一直红火，更是吸引了一波忠实的食客粉丝，然而其价格一直走的都是平价。

乐山人称张家饭店为乐山五星级“苍蝇馆子”，“苍蝇馆子”指的是那些味道好却简陋的小饭馆。人们说这里的饭菜有家乡的味道，这里的饭店有回家的感觉。食物从来没有高贵之分，在这里得到了最温暖的解释！

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