薄荷金银花粥的做法

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发布于2023-04-14

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主料

白米(30克)，糯米(30克)

辅料

薄荷(5克)，金银花(15克)

厨具

无

步骤

1、准备食才
白米与糯米一起洗净，浸泡1个钟头.
薄荷洗净，金银花洗净。

2、取砂锅，放适量清水，放下混合米，大火煮开，小火炖40分钟。

3、放下金银花。

4、放下薄荷，中火5分钟。

5、放入冰糖，煮1分钟。

6、吃时捞去薄荷与金银花即可。

菜谱简介

芳心暗许伴严寒，仲春红芽风拉长。一半清白一半黄，幽居自赏傲群芳。采来蓓蕾配良药，盛夏消暑伴骄阳。清馨淡洁沁心脾，千古佳茗茶飘香。这个是古人对金银花的称赞。金银花性味甘、寒，入肺、胃、大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功效.薄荷--具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，因此它治疗感冒的功效绝佳，对呼吸道产生的症状很好，对于干咳、气喘、支气管炎、肺炎、肺结核具有一定的疗效.在我们小区，很多居民喜欢在楼前的草坪边上种上几棵金银花，常常在花开之前，收集花蕾，晒干了泡茶喝。如果用金银花煮粥，不仅可以防治感冒，还有助于防治心血管疾病,并且口气清新，健康美容.

小诀窍

1.做此粥，也可以先把薄荷与金银花煮汁，用汁煮粥。
2.为了防止粘锅底，常常搅拌一下。
3.金银花有些苦味，所以吃时去掉。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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