猪肉怎么做好吃 猪肉的家常做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肉怎么做好吃 猪肉的家常做法的相关教程:猪肉是我们生活中几乎每天都会吃的食物,它的吃法多样,而且营养丰富。具有很好的食用价值,深受人们的喜爱。那么猪肉怎么做好吃呢?猪肉怎么做好吃板栗烧肉原料:五花肉500克,板栗500克,色拉油500克,葱
猪肉是我们生活中几乎每天都会吃的食物,它的吃法多样,而且营养丰富。具有很好的食用价值,深受人们的喜爱。那么猪肉怎么做好吃呢?
猪肉怎么做好吃
板栗烧肉
原料:五花肉500克,板栗500克,色拉油500克,葱、姜、蒜、精盐、酱油、白糖各适量。
做法:
1、将五花肉去毛洗净,放入开水锅内汆一下,去掉血腥味,捞出切成麻将大小的方块。
2、板栗一切为二,用开水烫后去壳。
3、色拉油下锅烧至七成热时下板栗,炸熟呈黄色时捞起待用。
4、锅内放油、加糖,炒至深黄色时,放入切好的肉稍炒一下,加入酱油、盐、鲜汤,烧开打去泡沫,再把姜拍松,葱挽结,放入锅内搅匀,再加少许糖,用小火焖烧,肉熟时加入板栗,待板栗熟透、汤汁浓稠时即可食用。
功效:具有预防慢性病的功效。
猪肉茯苓包子
原料:猪肉500克,茯苓100克,面粉1000克,发面300克,酱油、食盐、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、葱末、骨头汤适量。
做法:
1、将鲜猪肉剁成肉末,加入酱油、食盐、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、大葱末、骨头汤等搅拌成馅。
2、另将茯苓用水煎熬3次,每次加水煎1个小时,将3次所得的茯苓水滤去药渣后与面粉、发面和成面团,与拌好的肉馅包包子食用。
功效:具有健脾开胃、安神养心的功效。
蒜香肉丁
原料:猪后腿瘦肉200克,大蒜5瓣,盐、糖各1茶匙,酒、酱油各适量。
做法:
1、将瘦肉放入汤锅内煮5分钟,捞出,切成1.5厘米正方的块。
2、大蒜切片后用2大匙油爆香,再将肉丁放入锅内,加调味料炒出香味即可出锅。
功效:具有消除身体疲劳、增强体质的功效。
木须肉
原料:猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,水发木耳50克,水发黄花菜50克,菠菜100克,葱姜末50克,猪油50克,盐、料酒、酱油。
做法:
1、水发木耳洗净泥沙,择净去根,在沸水中汆烫一下捞出。
2、猪肉切丝,葱、姜切丝,将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,入油锅炒熟,盛盘备用。
3、原锅加油烧热,用葱姜丝炝锅,然后放入肉丝煸炒,加料酒、酱油、盐炒匀。
4、随后放入木耳、黄花菜、菠菜、炒好的鸡蛋翻炒即可。
功效:具有增加抗体,减少动脉粥状硬化的功效。
猪肉的烹饪技巧
1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。猪肉不宜长时间泡水。
2、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15℃以上的水中易溶解。若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
3、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
猪肉有什么营养价值
猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,此外猪肉中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。食用猪肉,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
猪肉的选购储存
1、选购猪肉时,可以拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪。如果毛根白净,则不是病猪。
2、储存猪肉时,可以将肉切成肉片,放入塑料盒里,喷上一层料酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪肉怎么做好吃猪肉的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64392bdd4f71198cb60c2100.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切