榴莲炖鸡的做法

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发布于2023-04-14

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主料

土鸡(1只)，榴莲(1个)

辅料

厨具

瓦煲、炖盅、汤锅、煮锅、炒锅

步骤

1、土鸡整只过血水~

2、榴莲剥好，盛盘~（我偷吃了两块。。。奸笑ing。。。）

3、入砂锅，放入姜片，在鸡的肚子里塞两块榴莲，其余的放在鸡的周围即可~注入刚煮开的开水刚好没过所有食材

4、炖24小时后起锅，是不是很赞啊？鸡肉算不烂软，也木有丝毫榴莲味i，汤十分的清香，并且粘稠~

5、当当当当！

菜谱简介

话说，一个榴莲三只鸡，榴莲炖鸡那不就是四只鸡了么~哈哈，开个玩笑~~这道菜可以说非常的滋补，而且是温补，男女老少，甚至是不爱吃榴莲的人，都不会讨厌这个味道哦~丝丝清香扑面而来，这就是榴莲炖鸡~~

小常识

土鸡做法技巧

1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;

2.鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；

3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。

吃榴莲过量可立即吃几个山竹化解。

强身健体、健脾补气、补肾壮阳；

温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升

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