芝麻藕片的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝麻藕片的做法的相关教程:主料莲藕(适量)辅料芝麻(适量),大葱(适量)厨具炒锅步骤1、莲藕去皮切薄片,尽可能的薄。2、大葱切小段,豆豉剁两刀。3、准备炒香的芝麻,实际用量比这个要多些。4、炒锅倒油,炒香葱段和豆豉。5、下莲藕
主料
莲藕(适量)
辅料
芝麻(适量),大葱(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、莲藕去皮切薄片,尽可能的薄。
2、大葱切小段,豆豉剁两刀。
3、准备炒香的芝麻,实际用量比这个要多些。
4、炒锅倒油,炒香葱段和豆豉。
5、下莲藕片翻炒。
6、将莲藕片划散,尽可能都贴在锅上,这样受热均匀,成熟一至。
7、用生抽和一点儿盐调味。
8、出锅前放上芝麻 和一点儿糖。
菜谱简介
【芝麻藕片】超解馋的小素菜莲藕的脆,芝麻的香,加上豆豉的鲜,吃了还想吃,一个很解馋的小素菜。
小诀窍
莲藕片尽可能要薄,这样成熟很快且容易出现干香的味道。、
莲藕片很薄,比较容易成熟,炒制过程尽可能有让所有莲藕片受热均匀。
这个菜类似于干煸,不用加水,把握火候直接炒熟。
小常识
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