鸡汤米线的做法

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发布于2023-04-15

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主料

米线(适量)，鸡汤(一碗（我这个还带鸡肉）)，韭菜(一小把)，仲景麻辣香菇酱(适量)

辅料

盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料；

2、韭菜摘洗干净，切段；

3、鸡汤倒入锅中煮开；

4、下入韭菜白色部分，烫一分钟；

5、下入米线烫熟；

6、下入韭菜叶，搅拌一下即可起锅；

7、盛出，调入适量盐，舀上一勺仲景香菇酱，拌匀，还可以依据个人口味加上适量的醋；

8、美味爽口营养早餐~

菜谱简介

米线是云南人的最爱，一日三餐甚至都可以用米线代替，过桥米线，小锅米线，焖肉米线，杂酱米线，炒米线，卤米线......吃法多种多样，而且各家也有各家的吃法。在云南早餐也多是米线，一碗高汤配上自己喜欢的蔬菜将米线烫熟，简单加个帽子，一碗热乎乎的米线就做好了，很适合冬天的早餐呢。我这个就更简单了，直接用的香菇酱做帽子，味道非常好，非常爽口~十分钟就可搞定的营养早餐~

小诀窍

1、配菜可以是青菜、韭菜等，依据个人喜好添加；

小常识

米线的作用

质量好的米线是有营养的。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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