鱼肉蔬菜粥的做法

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发布于2023-04-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鱼肉蔬菜粥的做法的相关教程：主料草鱼肉(适量)，胡萝卜(适量)，盐(适量)辅料黄瓜(适量)，葱花(适量)，香油(适量)厨具煮锅步骤1、准备好食材：鱼肉、黄瓜、胡萝卜2、米洗净后，冷水大火开煮3、水开后，倒入切丁的黄瓜和胡萝卜一起

主料

草鱼肉(适量)，胡萝卜(适量)，盐(适量)

辅料

黄瓜(适量)，葱花(适量)，香油(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好食材：鱼肉、黄瓜、胡萝卜

2、米洗净后，冷水大火开煮

3、水开后，倒入切丁的黄瓜和胡萝卜一起煮

4、鱼肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌十几分钟备用

5、大米快煮熟时，倒入鱼肉，改小火熬几分钟

6、起锅，加盐少许，葱花加香油

菜谱简介

晚餐如果要吃肉，鱼最合适，尤其女人该多吃，有营养也不容易长胖。昨天做水煮鱼专门剩下一点鱼肉，就是为了今天熬粥，又是一个快手菜

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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