黑胡椒粒风琴土豆的做法

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发布于2023-04-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑胡椒粒风琴土豆的做法的相关教程：主料土豆(两个)辅料火腿(一个)厨具电烤箱步骤1、超市购买土豆和火腿，土豆最好选长椭圆形的，这样容易烘烤。2、将土豆刨皮洗净，底下垫一双筷子，防止将土豆切断。3、将土豆均匀的切成薄约3-5毫米的薄片，

主料

土豆(两个)

辅料

火腿(一个)

厨具

电烤箱

步骤

1、超市购买土豆和火腿，土豆最好选长椭圆形的，这样容易烘烤。

2、将土豆刨皮洗净，底下垫一双筷子，防止将土豆切断。

3、将土豆均匀的切成薄约3-5毫米的薄片，底部必须还是相连的。

4、将土豆用锡纸包好，哑光面朝外。放入烤箱中层，温度为250度，时间为30-50分钟不等，要根据各家烤箱情况而定，戴上手套捏土豆外锡纸，如果变软就说明土豆烤好了。

5、烤土豆的同时将火腿切成半圆形的薄片，不要切太厚，薄片厚度在3-5毫米即可。

6、将切好的火腿撒入食盐、黑胡椒粒和色拉油拌匀。

7、将烤好的土豆拿出，剥开锡纸晾凉一会。

8、挨个将火腿片夹在土豆里，慢慢的夹，不要将土豆掰断了。

9、夹好后再用刷子在土豆表面刷上一层橄榄油再放进烤箱中。

10、将烤箱温度降到200度，时间在15-20分钟就可以烤好了。

菜谱简介

平凡的土豆，换个做法也同样美味！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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