蔬菜鸡蛋饼的做法

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发布于2023-04-15

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主料

鸡蛋1个(1个)，面粉适量(适量)，鸡蛋1个(1个)，面粉适量(适量)

辅料

油菜半棵(半棵)，小白菜1棵(1棵)，金针菇50克(50克)，胡萝卜50克(50克)，油菜半棵(半棵)，小白菜1棵(1棵)，金针菇50克(50克)，胡萝卜50克(50克)

厨具

无

步骤

1、各种蔬菜洗干净,备用。

2、鸡蛋打散，除金针菇外所有蔬菜切丝，金针菇切段备用。

3、鸡蛋液加面粉，和成面糊。

4、将蔬菜丝放入面糊,调入盐。

5、将面糊和蔬菜丝搅拌均匀，分别装在两个容器中。一碗蔬菜面糊摊一张饼。

6、热锅放油。

7、将面糊倒入锅内，一面凝固翻面，摊成蛋饼。

8、待饼熟,盛出,装盘。

9、切成长方行，即可。

菜谱简介

面对不爱吃蔬菜挑食的孩子,着实让妈妈们头疼.我家宝宝胃口一直不是很大,吃什么都象小猫一样.而且特别不爱吃蔬菜!身为妈妈的我生怕孩子的营养不均衡,所以绞尽脑汁,想尽各种办法让她把蔬菜吃下去.今天这个饼饼就是蔬菜的变身,效果还不错,跟大家分享一下.

小常识

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