酿尖椒的做法

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发布于2023-04-16

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主料

尖椒(4个)，肉末(100克)，韭菜(80克)

辅料

食用油(适量)，盐(适量)，味极鲜酱油(适量)，五香粉(适量)，蚝油(适量)，醋(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好材料，尖椒切去头，韭菜洗干净沥去水份，肉剁成末

2、韭菜切小粒，和肉末放一起，加入少量盐，少量味极鲜酱油，五香粉搅拌均匀（只需少量盐和酱油，让馅有底味即可）

3、将肉馅酿进尖椒里，尽量塞满

4、炒锅烧热，下油，下酿 好的尖椒煎至虎皮色

5、在煎尖椒时，取一小碗，加入二汤匙味极鲜，一汤匙蚝油，半汤匙醋，二汤匙水调成汁

6、倒入煎好的尖椒中，煮开，烧至汤汁浓稠即可盛出

菜谱简介

春天来了，每次去菜市场，鲜嫩的韭菜总让我忍不住要买一些，或是清炒，或是炒鸡蛋，或是炒田螺肉，还可以做韭菜盒子等等。这次我是用来和肉搅拌一起，酿到尖椒里，煎后再焖煮，呵呵，别有一番风味呢。

小诀窍

肉馅不要调太咸，有点底味即可，因为还得加调料焖煮

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酿尖椒的做法,酿尖椒怎么做,酿尖椒的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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