糖醋脆爽萝卜的做法

好酷屋

发布于2023-04-16

标签:萝卜甘蓝白萝卜不宜食用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋脆爽萝卜的做法的相关教程：主料紫甘蓝(1个)，白萝卜(1根)辅料白糖(适量)，白醋(适量)厨具搅拌机步骤1、白萝卜洗净去皮，从中间切开，一分为二。切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。留一小块切成硬币大小的半圆形;

主料

紫甘蓝(1个)，白萝卜(1根)

辅料

白糖(适量)，白醋(适量)

厨具

搅拌机

步骤

1、白萝卜洗净去皮，从中间切开，一分为二。切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。留一小块切成硬币大小的半圆形;

2、紫甘蓝洗净切成小块；

3、放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；

4、将切好的萝卜片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时；

5、浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中；

6、圆球放在最中央做花心，即成花型。

小诀窍

留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。

由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。

萝卜有行气破气之效，因此，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。

小常识

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糖醋脆爽萝卜的做法,糖醋脆爽萝卜怎么做,糖醋脆爽萝卜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643bb8d44b298bf2d50e3a4b.html

相关推荐