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火腿甘味凉面的做法

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发布于2023-04-16

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主料

全麦面(或其他面食)(200g(按照人数定量哈))

辅料

火腿(30g),小黄瓜(30g),苹果(甘味酱材料)(30g),香菜(少许),冰矿泉水(1瓶)

厨具

汤锅

步骤

1、火腿切丝,小黄瓜条切丝

2、准备好苹果和所需的面条

3、取一料理杯,苹果切丁后放入料理杯,加入甘味酱的调味料搅拌均匀

4、将酱汁儿倒入一个碗中,甘味酱就做好了

5、取一汤锅,加入适量的水,待水滚后将全麦面放入锅中煮约1~2分钟(煮面的时间根据面的不同进行调整)

6、捞起全麦面泡入冰水中,再捞起沥干水分盛入盘中,加少许橄榄油拌匀以免面粘连成一坨

7、把做好的甘味酱淋在处理好的全麦面上,撒上切好的黄瓜丝丝、火腿丝,再放上香菜即可

菜谱简介

昨天是小满,小满之后,气温普遍都要进入30及其以上的高温了。夏天一来,因为炎热人就容易没什么胃口。有人喜欢夏天,因为可以穿裙子,可以吃冰淇淋,可以游泳。但是对于我而言,对于夏天实在是没什么好感。我太怕热了,也很讨厌身上出汗黏黏的感觉。一到夏天,因为热常常胃口就不佳,那些烫烫的稀饭,就连平时喜欢吃的菜也会变得索然无味。当然,对于一个正宗的吃货而言可能不存在这些问题吧?!O(∩_∩)O哈哈今天介绍的这款凉面,很适合在炎炎夏日里吃哦~~~用料很简单,过程也很简单~~~做这个凉面的关键就是挑这个甘味酱。番茄酱、苹果醋、辣椒油、蜂蜜等等这些调味料的混合,调出来的酱料,拌着面条儿,吃一口,最先感觉到的是酸甜味儿,紧接着带着点儿微辣感,简单地配上火腿丝和小黄瓜丝,没有什么油腻感,而且也比较开胃哦~~~

小诀窍

1. 这个可以买市售的全麦面,鸡蛋面等,不同牌子的面条,不同面种,煮面时间也会有所不同,要根据自己的面条情况来定煮面时间;
2. 事先准备好冰矿泉水,煮好的面条放入冰矿泉水中过凉,或者用凉开水加冰块过凉,这样可以保证面条的口感,让面条吃起来更加Q弹。(不要用自来水哦,未煮沸不太干净哈~~~)
3. 如果没有酱油膏,可以用蚝油代替,以保证甘味酱的浓稠度~~~

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的火腿甘味凉面的做法,火腿甘味凉面怎么做,火腿甘味凉面的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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