洗过的杨梅能放冰箱吗洗好的杨梅可以放多久

发布于2023-04-16

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杨梅的果味酸甜适中，有止渴、生津、助消化的功效，那平时洗过的杨梅能放冰箱吗？洗好的杨梅可以放多久呢？下面就和我一起看看吧！

洗过的杨梅能放冰箱吗

能放。

杨梅成熟期处于潮湿的梅雨季节，所以它保鲜的时间，相对于其他的水果而言就会比较短，而将杨梅清洗后，它的内部含有的水分和糖分，会让它快速发酵，然后滋生出大量的细菌，容易出现腐烂变质的情况，所以就算将它放置到冰箱冷藏保存，一般也只能储存一天左右。

常温下能放半天，放入冰箱内保存能放1-30天左右。

把杨梅清洗后，在常温的环境下，很容易出现发酵的情况，一般只能放半天，将它放到冰箱冷藏一般只能放1天，而将其洗净后用盐水浸泡，去除内部的杨梅虫和细菌后，再放到冰箱冷冻成冰块保存，超低温的环境会隔绝一部分细菌的生长，所以一般可以保存30天左右。

先把一些碰撞、烂掉的杨梅挑出来，然后拿一个镂空的篮子装好，再放置在阴凉干燥通风的地方保存，一般能保存2-3天。

将杨梅的变面喷洒上保鲜剂，然后装到袋子中，挤掉带种的空气再密封好，加入适量的冰块或冰袋，这样就能延长杨梅的保鲜时间，这个方法比较专业，多用于在运输途中保存杨梅。

平时如果在没有冰箱的情况下，时间又比较充裕，就可以选择把杨梅加工制成杨梅干、杨梅的果酱、杨梅果酒、杨梅罐头的方法来保存，相对而言储存的时间也会久一些。

1、准备一个干净的盆子，在里面倒满清水。

2、然后把杨梅放在盆中，在盆中放1-2勺食盐。

3、浸泡20分钟左右，直至看到杨梅内部的一些果虫全部泡出来。

4、轻轻的取出杨梅，用清水冲洗2-3次，即可食用。

制成杨梅干

材料：杨梅、冰糖、柠檬、白砂糖。

做法：

1、把冰糖放到微波炉中热一下，再用研钵把冰糖磨碎。

2、把杨梅放到盐水中浸泡一会，再清洗几遍，沥干水分。

3、把杨梅放到干净的盆子内，放上磨碎的冰糖。

4、切开柠檬，挤一些柠檬汁放到盆中。

5、搅拌均匀后，用保鲜膜包裹好。

6、放到冰箱内腌制4-5小时，直至杨梅开始出汁。

7、取出倒在锅中，大火煮制粘稠状。

8、把煮好的杨梅过滤出来，平铺在烘焙纸的烤盘上。

9、放入烤箱中，90℃烤2小时。

10、取出烤好的杨梅干，冷却一会。

11、最后在杨梅上面撒上一层白砂糖，即可食用。

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